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Crumble de poire au Côte d’Or Amandes caramélisées
Aujourd’hui je vous ai préparé un petit billet avec à l’honneur le chocolat Côte d’Or Amandes Caramélisées cuisiné dans ce Crumble de poire au Côte d’Or Amandes caramélisées. C’est l’occasion de vous rappeler que vous avez jusqu’à demain soir pour jouer et gagner 2 tablettes de ce délicieux chocolat. J’avais envie d’accompagner ce chocolat d’une note fruitée, en l’occurence de poires. Et pour contrebalancer le moelleux du fruit, rien de mieux que le croquant du crumble. Bref ce crumble « c’est gourmand, c’est croquant » comme diraient certains … Mais pourquoi est-ce que je vous dis ça, comme diraient d’autres … Tout simplement pour amener la recette … Ingrédients Pour 5…
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Crème brûlée poire et chocolat
Malgré les livres qu’on m’a offert récemment, je ne peux m’empêcher de lire différents blogs et cette recette de crème brûlée poire et chocolat, trouvée sur le blog La Ligne Gourmande, ne m’a pas laissée indifférente. Ayant tout le nécessaire sous la main, ni une, ni deux, je me suis lancée dans cette recette, pour le plus grand plaisir de mes proches. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 4,27 €Prix par personne : 1,07 € Remarques : Recette de la crème brûlée poire et chocolat Préparation : 10 mnCuisson : 20 mn au four à 160°C Mettre le four à préchauffer à 160 °C. On commence par la préparation des poires.…
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Purée de patates douces
Après une recette sucrée proposée la semaine dernière, je vous propose cette semaine une recette salée, celle de la purée de patates douces. Enfin quand je dis salé, ce n’est pas à 100 % vrai car la patate douce a cette particularité d’être légèrement sucrée. En fait sa texture ressemble plus à celle de la courge que de notre bonne vieille pomme de terre. De temps en temps, j’aime bien faire des purées de patates douces, car ça change vraiment. Nos amis américains s’en régalent d’ailleurs régulièrement lors de Thanskgiving, qui a eu lieu ce jeudi. Ingrédients Pour 5 personnes 3 belles patates douces, soit 1kg 3,99 €10 cL de…
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La croziflette, cousine de la tartiflette
Tu connais la croziflette ? C’est en fait un plat chaud montagnard, variante de la tartiflette avec des crozets. Encore faut-il connaître les crozets n’est-ce pas ? Les crozets sont des petites pâtes carrées faites à base de farine de sarrasin essentiellement. Ca change donc la texture du plat, car on a des petits morceaux. Et puis, comme les températures commencent à baisser, alors on a envie de plats familiaux un peu plus conséquents, moins légers que d’habitude. Cette croziflette est donc le plat idéal pour des journées froides ! Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 9,60 € Prix par personne : 2,40 € Remarque : Recette de la croziflette Préparation…
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Compote pomme banane kiwi
Avec les premiers froids, viens faire le plein de vitamines avec cette compote pomme banane kiwi. Rien de mieux pour faire front à la baisse des températures tout en se régalant. N’oubliez pas que les compotes sont un bon moyen d’écouler des fruits qui commencent à se gâter et dont vous devez retirer une partie afin de les consommer. Ingrédients Pour 9 personnes, soit 1,5 L de compote TOTAL : 5,66 € Prix par personne : 0,63 € Remarque : Recette de la compote pomme banane kiwi Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Eplucher tous les fruits en morceaux. Les mettre dans un fait-tout à feu moyen avec le…
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Omelette aux giroles
Bonjour Mes Gourmands, aujourd’hui c’est recette d’omelette aux giroles. C’est l’automne, la saison des champignons … En faisant mon marché, j’ai vu sur des étals des giroles, alors à défaut de cèpes introuvables, j’ai craqué pour ces giroles. Je n’avais pas envie de faire de grande cuisine, mais simplement les faire poêler. Une omelette aux giroles, ça allait me contenter et j’espère que toi aussi ! Ingrédients Pour 4 personnes : TOTAL : 7,02 € Prix par personne : 1,76 € Remarques : Recette de l’omelette aux giroles Préparation : 3 mn Cuisson : 8 mn On commence la préparation de l’omelette aux giroles : Fais chauffer la poêle avec l’huile. Faire…
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Nouilles saumon estragon
Celles et ceux qui me suivent sur ma page Facebook, ainsi que sur Instagram ont eu la primeur de la photo de la recette des nouilles saumon l’estragon. En fait, j’ai utilisé le site Icuisto alors que d’habitue j’y contribue. J’ai tapé en ingrédients que j’avais : pavé de saumon et ça m’a sorti pas mal de recettes, dont celle-ci qui m’a bien plu. Et donc ni une, ni deux, j’ai suivi les instructions et voici le plat final. Ingrédients Pour 2 personnes TOTAL : 4,75 € Prix par personne : 2,38 € Remarques : Recette des nouilles saumon estragon Préparation : 2 minutes Cuisson : 15 minutes Mettre l’eau…
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Sauté de porc au curry
Mes gourmands, c’est parti pour une recette de sauté de porc au curry. Vous allez voir comme c’est simple à réaliser et ça change vraiment ! Alors j’ai prévu deux façons de cuisiner ce sauté de porc : Dans les deux cas, on obtient une viande bien cuite, bien fondante, qui pourra être accompagné d’un féculent, généralement je fais du riz avec. Ingrédients Pour 6 personnes : TOTAL : 8,06 € Prix par personne : 1,34 € Remarques Recette du sauté de porc au curry Préparation : 2 minutes Cuisson : 45 minutes Emincer les oignons, et les faire suer 2 minutes avec l’huile. Rajouter ensuite le curry et laisser…
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Couscous poulet façon Circée
Après être retournée en Drôme Provençale avec la recette du lait gélifié à la lavande, je t’emmène cette fois au Maghreb avec une recette de couscous poulet à ma façon. En effet, ce n’est pas la recette officielle du couscous, s’il en existe une d’ailleurs et pas d’innombrables variantes, mais ma propre version avec les éléments de base : des légumes, de la sauce et des épices. D’ailleurs pour la dégustation, j’ai même ajouté de la semoule moyenne. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 7,59 € Prix par personne : 1,90 €/personne Remarques : Recette du couscous poulet Comme de plus en plus régulièrement sur le blog, je te propose plusieurs…
