-
Boulettes de boeuf aux courgettes
C’est parti aujourd’hui pour une recette de boulettes de boeuf courgette ! Cette recette peut également être une parfaite recette anti-gaspi car tu pourras utiliser : Mais bien sur pas de souci si tu n’as pas tout ça … Allez c’est parti pour cette recette de boulettes, que vont adorer les grands, comme les petits ! Ingrédients Pour 5 personnes : TOTAL 7,80 €Prix par personne : 1,56 € Remarques : Recette des boulettes de boeuf courgette Préparation : 12 minutes Cuisson : 10 minutes à la poêle ou 35 minutes au four à 180°C Râper finement les courgettes. Là je me suis servie de la râpe la plus fine…
-
Verrine de surimi et citron vert
Je profite de l’été pour faire remonter une recette de verrine surimi citron vert, faite en septembre 2009, pour laquelle je viens de refaire les photos. Il s’agit d’une entrée fraîche et légère, cette fois c’est à base de surimi, ingrédient que j’utilise très peu j’avoue. Pour celles et ceux qui sont au régime, c’est parfait ! Sinon, vous pourrez faire cette entrée en avance : le matin pour le soir, ça ira très bien. J’ai essayé de jouer au niveau des textures avec le moelleux du yaourt et le craquant de la pomme. C’est une verrine salée, qui peut être servie à la fois pour une entrée ou bien…
-
Tartinade de surimi, pour l’apéritif
Cette tartinade de surimi est une recette tirée du blog de Poposan « on nem, on rit » que j’avais envie de tester pour liquider une partie de mon stock de surimi congelé. Cette tartinade peut autant être dégustée à l’apéro, que pour une petite entrée rapide. C’est comme vous le souhaitez. En tout cas, c’est vraiment très frais et très agréable avec le moelleux de la ricotta. Ingrédients Pour 6 personnes TOTAL : 3 € Prix par personne : 0,50 € Remarques : Recette de la tartinade de surimi Préparation : 5 minutes Repos : 1 heure au frais Bien battre la ricotta avec le ketchup et le Tabasco. Ciseler la ciboulette,…
-
Tartare de maquereau
Voici donc un tartare de maquereau, une recette d’entrée rafraîchissante, qui devrait plaire aux amateurs de poisson crû. Rien de mieux pour l’été que de manger frais et surtout du poisson. Mais rien ne t’empêche d’en manger pendant le reste de l’année, quand c’est la saison, c’est-à-dire entre le printemps et l’été. C’est donc une recette rapide, car sans cuisson. Prévois juste un petit temps pour laisser « cuire » le poisson dans la marinade. Ingrédients Pour 3 personnes TOTAL : 4,27 € Prix par personne : 1,42 € Remarques : Recette du tartare de maquereau Préparation : 10 mn Repos : 60 minutes min. Lever les filets des maquereaux. Retirer la…
-
Gâteau cake au chocolat de Christophe FELDER
Le gâteau cake au chocolat de Christophe Felder, voici une recette réalisée bien avant que je me coupe le pouce, et que j’ai même recommencé jeudi matin, autant dire qu’elle n’est pas compliquée à faire Il s’agit d’une recette trouvée dans le livre Choco Délices qui était dans mon colis Kookit et dont je vous avais parlé mi-décembre dans cet article. Ce gâteau était un délice. Il était bien consistant, sans être bourratif, bien chocolaté, et bien sucré, bref un vrai régal ! INGRÉDIENTS Pour 8 personnes TOTAL : 4,80 €Prix par personne : 0,60 € Remarque : RECETTE DU GÂTEAU CAKE AU CHOCOLAT DE CHRISTOPHE FELDER Préparation : 10 mnCuisson : 40 à 50…
-
Quiche poulet ricotta
Voici une recette de tarte salée d’été : la quiche poulet ricotta. Les quiches sont des plats que j’aime beaucoup, notamment pour un repas du soir. Celle-ci est justement parfaite avec une salade verte, car mine de rien elle cale bien l’estomac. Sinon, elle est aussi parfaite à emporter dans ta lunch box pour manger au travail. En plus, c’est une vraie recette anti gaspi car elle m’a permis de finir 2 cuisses de poulet plus un peu de viande sur la carcasse qu’il me restait. Allez viens découvrir la recette. Ingrédients Pour 4 personnes : TOTAL : 6,36 € Prix par personne : 1,59 € Remarques : Recette de la…
-
Langues de chat
Ces langues de chat sont une vraie recette anti-gaspi ! Et oui, si tu as cuisiné soit une crème anglaise, soit des palets bretons, qui nécessitent que des jaunes d’oeufs, et pas les blancs, et bien pour ne pas les jeter, tu peux les utiliser notamment pour faire ce goûter pour les enfants. Tu vas voir c’est simple à réaliser, à partir du moment où tu sais utiliser la poche à douille. Si ce n’est pas le cas, je t’invite à tester une recette de financiers, qui te donneront également également un parfait goûter ! Ingrédients Pour environ 60 langues de chat : 4 blancs d’œuf (1 €)1 pincée de…
-
Soupe de fraises à la fleur d’oranger
Je te propose aujourd’hui un dessert très rafraîchissant : la soupe de fraises. Avec le grand retour de la chaleur par ici et bien ça fait énormément de bien, je peux te l’assurer ! Et puis les soupes de fruits sont toujours des desserts légers, peu caloriques, bien frais, idéal en été ! Si tu as prévu une entrée et un plat un peu lourd, tu verras que cette soupe de fraises est idéal comme vraiment légère ! En plus tu peux la préparer en avance le matin, comme ça, elle sera bien fraîche au moment du dessert. Ingrédients Pour 3 personnes (verrine moyenne) TOTAL : 1,29 € Prix par…
-
Poisson tomate curry au Vitasaveur
C’est vendredi, Alors je te propose la recette du poisson tomate curry, car justement c’est le jour du poisson ! C’est donc une nouvelle recette au Vitasaveur, car finalement on ne s’en lasse pas pour préparer très facilement des poissons vapeur. En plus, il permet de : Ingrédients Pour 2 personnes TOTAL : 2,32 € Prix par personne : 1,16 € Remarques : Recette du poisson tomate curry Préparation : 2 mn Cuisson : 22 mn La préparation est on ne peut plus simple : Mettre à cuire 22 mn, et voilà ! La cuisson douce à la vapeur va permettre de cuire doucement le poisson et d’avoir tous ses goûts bien développés. Bon…
