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Cake à la carotte (carrot cake)
Ça faisait très longtemps que j’avais envie de faire un Cake à la carotte (carrot cake). J’avais cherché une recette « authentique » mais je suis tombée sur des dizaines et des dizaines de recette différentes, certaines avec de la purée de carottes, d’autres avec des glaçages, encore d’autres avec des noix, des noix de pécan ou autres, bref au final j’ai fait MA recette. Il ne faut pas essayer de la comparer aux autres, car celle-ci sera forcément différente. Tout ce que j’espère c’est qu’elle vous plaira. Je suis restée sur la présence d’épices, et pour le côté fruits secs, j’ai joué avec de la poudre de noisette et d’amandes. Et…
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Biscuits aux abricots secs et à la cannelle
Vous avez du vous en rendre compte depuis que vous arpentez ce blog, j’adore les petits biscuits secs, surtout l’hiver car il n’y a rien de mieux pour déguster un bon thé au milieu de l’après-midi. Cette fois, j’ai eu envie de faire des biscuits aux abricots secs et à la cannelle. En plus, comme beaucoup de recettes publiées ici, ils sont non seulement très simples à faire, mais en plus c’est rapide. Ingrédients Pour 24 biscuits 80 g d’abricots secs 0,64 € 250 g de farine T55 0,10 € 100 g de sucre cassonnade 0,20 € 1 oeuf 0,24 € 50 g de poudre d’amande 0,50 € 100…
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Financier miel amande, idéal avec ton café !
Une vraie recette anti-gaspi avec ce financier miel amande ! En effet, il arrive parfois en cuisine qu’on n’utilise que des jaunes, et du coup il reste des blancs. Sache déjà que tu peux les garder au frigo quelques jours sans souci, ça se conserve très bien, contrairement aux jaunes. Là pour cette recette, j’ai utilisé deux blancs d’œufs et avec ça, ça nous a fait des petits biscuits moelleux très sympas pour accompagner un café. Alors autant se faire plaisir en ne gaspillant rien ! Ingrédients Pour 8 mini financiers ronds de 6 cm de diamètre et 1 cm de hauteur ou 3 financiers de 9 x 4 cm…
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Tarte poire amandine
En pleine saison des poires, quoi de mieux que préparer une bonne tarte poire amandine, tu vas te régaler ! L’idéal c’est de choisir de belles poires bien charnues et bien fermes pour réaliser la tarte. Les miennes étaient hélas toutes petites mais il n’empêche que nous nous sommes quand même régalé ! Tu vas voir que pour faire cette tarte poire amandine c’est vraiment rapide ! Une tarte aux fruits, il n’y a rien de mieux pour rendre un repas festif. Ingrédients Pour 8 personnes TOTAL : 7,04 € Prix par personne : 0,88 € Remarques : Recette de la tarte poire amandine Préparation : 15 minutes Cuisson :…
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Moelleux amande citron, sans gluten
Pour aujourd’hui voici une recette de moelleux amande citron, empruntée à Khala, dont le blog qui regorge de bonnes idées. Je lui ai donc emprunté cette recette, publiée le 23 mars sur son blog. Etant sans farine, ce moelleux conviendra parfaitement à tous ceux qui mangent sans gluten. Et pour le goûter des grands et des enfants, c’est parfait ! Ingrédients Pour 6 moelleux TOTAL : 5,20 €Prix par moelleux : 0,87 € Remarques : Recette des moelleux amande citron Préparation : 5 mnCuisson : 30 à 35 mn au four Mettre le four à préchauffer à 180 °C.Presser le citron.Dans un saladier, mélanger les œufs, la poudre d’amandes, le sucre et le jus de citron. Si…
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Galette des rois à la frangipane
C’est parti pour une galette des rois à la frangipane. En effet, janvier c’est souvent le mois de la galette des rois. Désormais on n’en déguste plus uniquement le jour de l’Epiphanie, mais vraiment tout le mois, en effet pourquoi se priver d’un dessert si délicieux. Voici donc aujourd’hui la recette pour faire une galette des rois maison. Ingrédients Pour 8 personnes TOTAL : 9,43 € Prix par personne : 1,18 € Recette de la galette des rois à la frangipane Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes à 210 °C Préchauffe le four à 210 °C. Dans une jatte ou ton robot, verse : Mélange le tout délicatement.…
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Petits sablés de Noël
A déguster pour l'occasion et même plus tard, les sablés de Noël sont parfaits avec les boissons chaudes pour le goûter.
