Peu de temps avant Noël, j’ai été invitée à découvrir le RBC Kitchen et notamment leur carte d’automne. Les Montpelliérains connaissent certainement le RBC, grand magasin d’ameublement et décoration design qui se trouve à Port Marianne, et bien le RBC Kitchen est le restaurant qui se trouve au rez-de-chaussée.   La philosophie du RBC Kitchen Après notre déjeuner, nous avons eu le plaisir d’avoir le chef à notre table pour discuter un peu de sa philosophie du lieu. J’avais adhéré au repas, mais j’ai encore plus adhéré à la philosophie du RBC Kitchen. On se retrouve ici dans un esprit bistronomique, c’est-à-dire entre le bistrot (chic quand même) et le…