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Des pancakes maison pour un bon brunch
Dimanche dernier sur la page Facebook du blog, mais aussi sur Instagram, je vous ai partagé des photos de notre brunch qui comportait notamment des pancakes. Je ne pouvais pas rester sans vous partager la recette. Et oui, on a souvent parlé de crêpes et de galettes, mais rarement de pancakes. C’est peut-être pour me rappeler le délicieux brunch de L’Avenue à Montréal, qu’on a tous eu envie d’en remanger ? Je ne sais pas, mais en tout cas, je peux vous assurer que cette recette est parfaite. Nous avons fait fait 20 sur notre appareil à crêpes Tefal, mais je dois avouer, que ça en fait un peu trop…
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Mes îles flottantes au Cooking Chef
J’ai réalisé ces îles flottantes au Cooking Chef la veille de partir au Food Use Tech à Dijon en début de mois. J’avais une réunion avec les autres membres de la TeamblogMTP afin de planifier les prochaines actions de notre organisation, et chacun d’entre nous emmener de quoi manger. Il fallait donc que ça soit facilement transportable, et qui change un peu. Et comme mes poules pondent bien en ce moment, je trouvais ça pratique de faire ces îles flottantes au Cooking Chef. Et oui,dans un même robot, faire à la fois la crème anglaise et les blancs en neige, c’est quand même super pratique ! Ingrédients Pour 8 personnes 8…
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Cake au chocolat végétalien au Cooking Chef Gourmet
Aujourd’hui je vous partage la recette de mon cake au chocolat végétalien au Cooking Chef Gourmet. Ici pas d’ingrédients d’origine animale, ce n’est que du végétal. Ce cake est vraiment hyper moelleux, très agréable en bouche, et avec un bon goût de chocolat. C’est le tofu soyeux qui permet d’avoir tout ce moelleux et qui joue le rôle de liant habituellement donné par les œufs et le beurre. Bref c’est un ingrédient 2 en 1. Ingrédients Pour 8 personnes 200 g de chocolat noir bio en palets (2,08 €) 400 g de tofu soyeux bio (2,69 €) 150 g de sucre de canne bio (0,43 €) 200 g de farine…
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Crème dessert au chocolat au Cooking Chef
Réaliser sa crème dessert au chocolat au Cooking Chef en quelques minutes, sans avoir à surveiller, le lait, un vrai bonheur ! En effet, si je fais mes crèmes au chocolat maison depuis quelques années. En juin 2009, je vous partageais ma recette de crème au chocolat façon Danette. Les années sont passées, j’ai légèrement modifié ma recette et surtout je me suis équipée du Cooking Chef Gourmet. Désormais c’est dedans que je, enfin il, fais la crème au chocolat au Cooking Chef. Ingrédients Pour 1 L de crème (8 personnes) 1 L de lait demi-écrémé bio (1,09€) 40 g de cacao bio en poudre (0,88 €) 40 g de…
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Smoothie rhubarbe banane
Dès que les chaleurs arrivent, je cherche de nouvelles recettes désaltérantes. Si en plus on peut faire le plein de vitamines, c’est encore mieux. Là depuis quelques jours, avec les enfants, on a clairement adopté les smoothies. Mix de plusieurs fruits, parfois rallongé d’un peu d’eau pour que ça soit suffisamment liquide, mes enfants adorent les smoothies. Le premier de la série a été le smoothie rhubarbe banane. OK, celui-ci c’était plus pour écouler de la rhubarbe achetée quelques jours avant et que je ne voulais pas utiliser en compote. Du coup, elle a fini en smoothie. Ingrédients Pour 2 personnes 2 morceaux de rhubarbe 2 bananes 20 g de…
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Ma tarte aux fraises
Jusqu’à présent, je gardais précieusement les fraises pour les déguster tranquillement une à une ou bien en salade de fruits. Mais là avec les récoltes que je fais dans mon potager actuellement, j’ai pas mal envie de la cuisiner. Du coup j’ai débuté la saison de la fraise avec une bonne tarte aux fraises. Pour la faire, je me suis aidée du Cooking Chef Gourmet. Il m’a servi à la fois pour la pâte et pour la crème pâtissière. C’était rapide à faire. Il faut par contre bien penser à préparer les éléments en avance, afin qu’ils refroidissent. Ingrédients Pour 6 personnes Pâte sucrée : Crème pâtissière : 250 g de fraises…
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Pudding aux pommes séchées
Quand Il Etait Un Fruit m’a proposé de tester leur nouvelle gamme, j’ai tout de suite accepté, car j’aime beaucoup leurs produits. Ce sont des fruits généralement locaux, qui sont déshydratés sur Montpellier. Ça permet d’avoir un petit dessert gourmand et sain. Dernièrement ils ont sorti une gamme de fruits déshydratés, prêts à cuisiner. C’est justement avec ces pommes séchées que j’ai réalisé ce pudding aux pommes. Si je réalise régulièrement des puddings, car ce sont de vraies recettes antigaspi, j’ai du coup adapté ma recette cette fois au Cooking Chef Gourmet de Kenwood. Vous allez voir, réaliser un pudding aux pommes au Cooking Chef Gourmet, c’est un vrai jeu…
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Tarte aux 2 carottes
J’ai fait cette tarte aux 2 carottes à l’occasion d’un repas de fin d’année au travail. J’avais envie de réaliser quelque chose de super coloré, mais aussi complètement de saison. J’ai trouvé que la carotte irait parfaitement bien. Et quand j’ai vu dans les étals de mon magasin bio ces carottes violettes j’ai vraiment craqué. Et comme j’ai voulu continuer le jeu des couleurs j’ai utilisé de la farine aux légumes verts Francine et du gouda à l’ail des ours. Bon par contre, je n’ai pas de photo de la tarte découpée une fois sur place, quelqu’un l’a coupée en petits morceaux et ce n’était pas joli. Ingrédients Pour 4…
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Velouté au topinambour et huile de truffe
Souvent associé aux années de disette, le topinambour est un légume ancien que j’adore. Il a un petit goût d’artichaut super fin, qui le rende vraiment très agréable. J’ai eu envie de préparer une petite recette de fête avec ce légume peu aimé, relevé d’un peu d’huile de truffe pour le côté festif. Je suis certaine que tu apprécieras ce velouté au topinambour et huile de truffe. En plus il s’agit de la première recette que je publie avec le Cooking Chef Gourmet. Mais pas de panique, si tu ne l’as pas, on peut tout à fait faire sans. Je t’ai également préparé une alternative avec le Cookeo ! Ingrédients…
