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Pâte à pizza
Tu vas découvrir comment réaliser simplement ta pâte à pizza. La pizza … C’est bien un plat que j’adore surtout quand elle est faite maison. Pour cela il est indispensable d’avoir la base d’une bonne pizza, à savoir une bonne pâte. Pour réaliser ta pâte, il te faudra soit un robot ménager avec un pétrisseur, soit une machine à pain. Tu pourras également pétrir à la main, mais là il vous faudra de bons bras. Ingrédients Pour 2 pâtes à pizza (2 plaques de cuisson) : TOTAL : 0,74 soit 0,37 € par pâte à pizza Recette de la pâte à pizza Préparation : 6 minutes Repos : au moins…
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Gaspacho de courgettes d’après Delice Eyes
En surfant sur le blog de Delices Eyes le 12 août, j’ai vu cette recette de gaspacho de courgettes qui m’a vraiment fait de l’œil. Une bonne soupe froide à déguster par ces fortes chaleurs, il n’y a rien de mieux !Bien entendu, je l’ai adapté à mon goût à savoir que je n’ai pas mis d’ail. Ingrédients Pour 4 personnes (0,9 L) 400 g de courgettes, à 1,49 €/kg 0,60 €10 feuilles de menthe –1/4 L bouillon de légumes 0,02 €2 CS de vinaigre balsamique 0,05 €1 CS d’huile d’olives 0,06 €sel – poivre –TOTAL 0,73 € Prix par personne : 0,18 € Remarques : Pour le bouillon, c’est comme…
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Muffin figue amande
Et voici comme promis hier la recette du muffin aux figues et aux amandes effilées. J’ai vraiment adoré le mariage des deux saveurs. Ingrédients Pour 6 gros muffins TOTAL : Prix par personne : 0,35 € Recette du muffin figue amande Préparation : 10 mnCuisson : 30 mn à 180 °C Mettre le four à préchauffer à 180°C. Dans un saladier (ou ton robot pâtissier), préparer la pâte en mélangeant : le beurre fondu, la farine, le sucre, les œufs, le lait, la levure et en rajoutant les amandes effilées.Bien mélanger. Dans un moule à grands muffins, mettre une figue coupée en 4 dans chacun des moules. Verser la pâte par dessus, et…
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Cake olive fromage de chèvre et thym
Et voilà, j’inaugure une nouvelle rubrique celle des cakes salés. Je ne vous promets pas de la remplir très vite, mais j’essayerai de l’alimenter de temps en temps. J’ai fait ce cake à l’occasion du pique nique du Grand Sud qui se déroulait ce dimanche. C’était un peu risqué car ça faisait belle lurette que je n’avais plus fait de cake salé et surtout que je ne retrouvais plus mon ancienne recette ! Ingrédients : Pour 6 personnes : Pour la base du cake salé : 150 g de farine 0,06 € 3 oeufs 0,42 € 1 sachet de levure chimique 0,08 € 12,5 cL de lait 0,10 €…
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Pâte à pizza provençale
Rien de plus facile que de faire sa propre pâte à pizza, pour ensuite faire sa pizza. Il suffit juste de s’y prendre en avance et le tour est joué ! Que celles et ceux qui n’ont pas de machine à pain se rassurent, il est possible de s’en passer, du moment que vous avez un bon robot ménager, qui vous remuera la pâte de manière énergique, à moins que vous ayiez des muscles d’acier pour pétrir la pâte pendant un bon moment ! Ingrédients : Pour 2 pâtes à pizza 500 g de farine T55 0,20 € 35 cl d’eau tiède – 1 CC de sucre, soit 5g 0,01…
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Bouchées apéritives curry carottes de David Zuttas
Voici une recette piquée sur le blog de Mamina, qui l’a elle-même trouvée chez David Zuttas. Il s’agit d’une petite recette de moelleux à la carotte et au curry, parfait pour un apéro ! Ingrédients Pour 10 financiers, soit 20 bouchées 3 oeufs 0,42 € 150 g de farine T55 0,06 € 10 cL d’huile d’olives 0,60 € 8 g de levure chimique 0,08 € 12,5 cL de lait tiède 0,08 € 100 g de carottes à1,5 €/kg 0,15 € 8 g de curry – 6 g de sel fin – 100 g d’emmental râpé à 5,90 €/kg 0,59 € TOTAL 1,98 € Recette bouchées apéritives curry carottes: Préparation :…
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Briochette
Voilà une nouvelle recette de sucré, toujours pour le goûter ou le petit déjeuner : de bonnes briochettes maison. Ingrédients : Pour 14 briochettes 375 g de farine T45 0,27 € 16,5 g de levure boulangère 0,76 € 20 cL de lait 0,12 € 65 g de sucre 0,09 € 65 g de beurre 0,26 € sel – 1 oeuf 0,11 € TOTAL 1,61 € Prix par briochette : 0,12 € Remarques : Pour une notion des prix, le sachet de 400 g avec 10 pains au lait, ce qui correspond plus ou moins au même produit, vaut 0,99 €. Recette : Préparation : 15 mn Repos :…
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Carottes râpées à la menthe et au citron
Avec ces carottes râpées menthe citron, c’est entrée fraîche assurée et plein de vitamines et minéraux. En plus, c’est une entrée froide rapide à réaliser. Si tu fais attention à votre ligne ou bien à ta santé, c’est parfait ! Ingrédients Pour 2 personnes : 3 carottes, soit 290g à 1,49€/kg (0,43 €) 1/2 citron (0,10 €) 6 feuilles de menthe Soit 0,27 €/personne Remarques : Pour l’assaisonnement de ces carottes râpées, soit vous vous contentez du citron, avec un petit filet d’huile d’olives de qualité, soit vous rajoutez une vinaigrette Pour la menthe, privilégiez une belle menthe maison. C’est tellement agréable de pouvoir la cueillir juste pour chacune des…
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Muffins au chocolat
Les muffins au chocolat font partie des recettes de muffins qu’on adore pour le goûter. C’est vraiment simple à réaliser, avec juste quelques ingrédients qu’on a dans son placard ou son frigo, et voilà comment faire un goûter gourmand. C’est un succès garanti à tous les coups ! Ingrédients Pour 22 muffins au chocolat moyens TOTAL : 5,34 € Prix par muffin : 0,24 € Remarques : Recette des muffins au chocolat Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes au four à 80°C Faire préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble. Pour ma part, c’est environ 1 minute au micro-onde dans un saladier en…
