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Sauté de porc au curry
Mes gourmands, c’est parti pour une recette de sauté de porc au curry. Vous allez voir comme c’est simple à réaliser et ça change vraiment ! Alors j’ai prévu deux façons de cuisiner ce sauté de porc : Dans les deux cas, on obtient une viande bien cuite, bien fondante, qui pourra être accompagné d’un féculent, généralement je fais du riz avec. Ingrédients Pour 6 personnes : TOTAL : 8,06 € Prix par personne : 1,34 € Remarques Recette du sauté de porc au curry Préparation : 2 minutes Cuisson : 45 minutes Emincer les oignons, et les faire suer 2 minutes avec l’huile. Rajouter ensuite le curry et laisser…
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Muffin orange sanguine miel
Il était temps de rajouter une nouvelle recette à cette rubrique : un Muffin à l’orange sanguine et au miel. J’adore les muffins, je trouve que ce sont des petits gâteaux sympas. Du coup j’essaye de trouver régulièrement de nouvelles associations. La dernière datait quand même de l’année dernière : pomme-vanille. La recette du muffin peut être réalisée avec des enfants, car niveau découpe il n’y a pas de problème. Ces petits muffins conviendront parfaitement pour un goûter gourmand ou en dessert ou accompagnée une glace à la vanille. Ingrédients Pour 24 muffins moyens TOTAL : 5,76 € Prix par muffin : 0,24 € Remarque : Recette du muffin orange sanguine…
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Pain courge cumin emmental
Voici donc une nouvelle recette : le pain courge cumin emmental. Il est fait avec un produit de saison : la courge. Et puis, ça faisait longtemps que je n’avais pas proposé de nouvelle variété de pain. Nous avons dernièrement acheté une courge de 9kg, il a fallu donc jouer d’inventivité pour utiliser tout ça, sans se lasser. J’ai donc réalisé des petits pains salés avec une partie de cette courge. Ingrédients Pour 9 personnes TOTAL : 2,84 € Prix par personne : 0,32 € Remarques : Recette du pain courge cumin emmental Préparation : 4 hCuisson : 18 mn à 250°C Faire cuire la courge.J’ai pris l’habitude de mettre…
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Cookies au chocolat outrageous de Martha Stewart, version allégée
Quand on essaye les recettes des autres, ici les cookies au chocolat outrageous de Martha Stewart, ces dernières ne sont pas forcément à notre goût. En mars 2009, j’avais testé pour la première fois les instructions données par Martha Stewart sur son site. Néanmoins, comme tu peux le voir sur l’article de mars 2009, le résultat de ces cookies de Martha Stewart, était assez surprenant comparé aux recettes habituelles de cookies. Certes c’était très bon, bien chocolaté, mais la pâte était une horreur à travailler, et à la cuisson, les cookies s’étaient étalé autant qu’ils le pouvaient. C’est pour ça que j’ai repris la recette, en rajoutant un peu de farine et en diminuant…
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Boulettes de boeuf aux courgettes
C’est parti aujourd’hui pour une recette de boulettes de boeuf courgette ! Cette recette peut également être une parfaite recette anti-gaspi car tu pourras utiliser : Mais bien sur pas de souci si tu n’as pas tout ça … Allez c’est parti pour cette recette de boulettes, que vont adorer les grands, comme les petits ! Ingrédients Pour 5 personnes : TOTAL 7,80 €Prix par personne : 1,56 € Remarques : Recette des boulettes de boeuf courgette Préparation : 12 minutes Cuisson : 10 minutes à la poêle ou 35 minutes au four à 180°C Râper finement les courgettes. Là je me suis servie de la râpe la plus fine…
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Muffin pomme vanille
Aujourd’hui c’est recette de muffin pomme vanille. J’ai eu la chance récemment d’avoir des gousses de vanille, qui venait directement de l’Océan Indien. Autant vous dire que je me suis fait un plaisir de cuisiner avec. Voici donc une des recettes faites avec ces fameuses gousses de vanille. Pour celles et ceux qui me suivent sur Instagram (pseudo : circee99), vous avez pu les découvrir il y a quelques temps. Ingrédients Pour 22 mini muffins ou 12 gros muffins TOTAL : 5,71 € Prix par gros muffin : 0,48 € Remarques : Recette de muffin pomme vanille Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn à 45 mn Mettre le four à préchauffer à…
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Terrine de canard
On repasse au salé avec une terrine, ça faisait longtemps que je n'en avais pas réalisée, et ça me manquait. Comme régulièrement, j'ai travaillé le canard. Ingrédients : Pour 2 terrines (9 x 11 x 4 cm) 750 g de manchons de canard à 5€ 3,75 € 1/2 yaourt maison 0,07 € 2 cL d'Armagnac 0,05 € 1 oeuf 0,12 € 1 oignon de 80g 0,06 € Romarin – sel – poivre vert en grains – TOTAL 4,05 € Prix par personne : 2,02 € Remarque : – Les manchons de canard c'était une très mauvaise idée ! à 5€ le kilo,…
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Tomates farcies
En cette saison, j’aime beaucoup faire des tomates farcies. D’ailleurs, en cette saison, je trouve ça souvent plus agréable qu’en plein été, car cuisiner du légume farci, et donc allumer le four, ce n’est pas très agréable. Là, ces tomates farcies sont à déguster chaudes pour un repas du soir, c’est parfait, car assez léger. Si tu manges ces tomates farcies avec une entrée et un dessert, une seule suffit par personne. Si tu ne manges qu’une entrée ou un dessert, avec ces tomates, prévois alors deux tomates, idem si tu as bon appétit. Ingrédients Pour 8 personnes TOTAL : 8,63 € Prix par personne : 1,08 € Remarques : Recette…
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La tapenade, l’amie des apéros
Pourquoi la tapenade ? Tu le sais, je suis une fille du sud, qui aime beaucoup les produits du sud. La tapenade fait justement partie de ce que j’aime dans la cuisine du sud : des olives et de l’huile de l’olives notamment, bref j’adore ! Voici donc une recette très simple à faire, et qui convient parfaitement pour accompagner des légumes crus pour un apéro ou bien pour tartiner sur du bon pain maison aussi ! Bref c’est une recette indispensable pour l’été. Ingrédients Pour 8 personnes TOTAL : 4,93 € Prix par personne : 0,62 € Remarques : Recette de la tapenade Préparation : 15 minutes On commence…
