-
Yaourt nature au lait demi écrémé
Le yaourt natures au lait demi écrémé sont ceux que je fais le plus souvent, et ceci depuis 2011 … J’ai commencé avec la yaourtière Lagrange, et puis je suis passée à la Multidélices de Seb quelques années plus tard. Si j’aime les yaourts au lait demi écrémé, j’aime bien aussi ceux au lait entier, mais le rendu n’est absolument pas le même. Il est moins crémeux, forcément il y a moins de matières grasses. Avec la yaourtière Lagrange, contrairement à d’autres yaourtières, comme la Seb Multi Délices, il y a absolument besoin de lait en poudre avec le lait demi-écrémé, sinon le rendu n’est pas assez ferme. Allez savoir…
-
Réaliser son yaourt nature au lait entier maison
Bonjour Mes Gourmands ! Avec cette recette de yaourt au lait entier, j’inaugure la rubrique des yaourts maison, après vous avoir parlé de ma yaourtière Lagrange. Pourquoi des yaourts maison ? Et bien tout d’abord parce que comparé aux yaourts du commerce équivalents, en l’occurrence pour ceux-là les équivalents seraient les yaourts de La Laitière à 0,36 € le pot (source : Ooshop), contre 0,17€ pour ceux-là qui prennent en compte dans le coût un yaourt de départ du commerce, mais par contre par l’électricité, ni l’achat de la machine et autres dépenses annexes j’en conviens ! Ingrédients pour faire son yaourt au lait entier Edit de 2024 : Quelques…
-
Gâteau de semoule aux raisins secs
Avec ce gâteau de semoule aux raisins secs, voilà encore un petit dessert, le 2ème en 3 jours ! Profite-en, ce n’est pas tous les jours que je fais du sucré. Pour aujourd’hui voici un grand classique de la cuisine familiale française : le gâteau de semoule. Ma mère me disait en manger régulièrement quand elle était petite, et oui c’est un plat économique et qui cale bien l’estomac, mais en plus … c’est trop bon ! Et pour cette recette, je te propose deux manière de le faire : la recette classique du gâteau de semoule la recette du gâteau de semoule à la Multidélices de Seb Ingrédients Pour…
-
Crème aux oeufs vanille
Avec cette recette de crème aux oeufs vanille, voici donc un nouveau dessert. Profite en bien, ça ne va pas durer longtemps. En fait, j’avais un stock de lait à finir rapidement et faire des desserts rapides comme ça, ça permet de les finir plus facilement. La crème aux oeufs, je n’en avais pas encore mise sur le blog, enfin pas en version nature. En effet, j’ai déjà publié une crème au Carambar, qui était un pur délice. Cette fois-ci on revient aux fondamentaux avec la classique crème aux œufs, idéale pour un repas familial du quotidien. Et puis je vais te proposer de la réaliser de 2 façons différentes…
-
Flan d’aubergine léger
Avec ce flan d’aubergine léger, on continue dans les recettes légères. En effet ce flan de légume convient parfaitement à celles et ceux qui font attention à leur ligne. Pour cette recette j’ai essayé de limiter le plus possible le gras, mais un minimum d’huile d’olives est nécessaire. Quant aux œufs, ils sont nécessaires pour avoir une jolie texture de flan. Ces petits flans d’aubergine conviennent parfaitement comme un accompagnement d’une viande ou d’un poisson, c’est comme u veux. En tout cas, je les déguste chauds, mais froids avec un coulis de tomates au basilic ça ne doit pas être mauvais non plus ! Ingrédients Pour 3 personnes (6 flans) :…
