C’est vendredi, et pour fêter la fin de la semaine, voire le début des vacances pour certains, je vous propose une recette d’apéro : des petits sablés aux noix et au Société à Saupoudrer. Société à saupoudrer ? Je vous en ai parlé récemment lors de la publication de la recette du carpaccio de courgettes au Société à saupoudrer mais pour ceux qui n’étaient pas encore ici, sachez qu’il s’agit de fromage en poudre composé de fromage de brebis et de Roquefort. Cela permet donc d’avoir le petit goût si spécial du Roquefort, sans que cela soit trop présent. Du coup, avec ces petits sablés salés on retrouve le mariage des noix…