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Soupe de blettes
Bonjour Ma Commu de Gourmands ! Aujourd’hui c’est soupe de blettes. Des recettes d’entrées ont été demandées, et donc en voici une entrée chaude, plus pour le soir, avec cette soupe de légumes. J’ai associé la blette pour son côté vert et la pomme de terre pour donner de la texture à la soupe. Ce n’est pas parce qu’on doit manger léger le soir, qu’il ne faut pas que ce soit un minimum rassasiant. Sinon pour faire cette recette, tu auras besoin au choix : Allez c’est parti ! Ingrédients Pour 8 personnes TOTAL : 2,69 € Prix par personne : 0,34 € Remarques : Recette de la soupe aux…
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Velouté de pomme de terre
Bonjour Mes Gourmands, voici aujourd’hui une recette de velouté de pomme de terre. Rien de tel qu’une bonne soupe bien chaude, à déguster de l’automne au printemps. J’ai voulu rendre cette recette la plus simple possible, pour qu’un soir où tu ne sais pas quoi faire, tu puisses vite réaliser cette recette. Mais tu vas voir, je vais te proposer bien sûr d’autres alternatives. Allez, aux fourneaux ! Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 1,76 € Prix par personne : 0,44 € Remarques : Recette du velouté de pomme de terre Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes sous pression J’ai réalisé ce velouté avec mon Cookeo, mais à…
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Une soupe courge lentilles corail, réconfortante et légère
C’est parti pour une soupe rapide, la Soupe courge lentilles corail ! Elle est à la fois légère grâce à la courge et l’oignon, et rassasiante, grâce aux protéines des lentilles corail. C’est donc idéal pour un plat du soir ! Depuis le temps, tu dois le savoir, je suis fan de soupes dès qu’il commence à faire frais, et je continue à réaliser assez tard dans la saison, car parfois certains soirs sont assez frais. Et puis comme ça, c’est plus facile d’avoir sa dose de légumes. Alors moi j’adore ! Allez pour cette recette, ça va être du rapide, une recette idéale pour le soir quand on rentre…
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Soupe de lentilles corail au lait de coco
Les lentilles corail, je les aime sous différentes formes d’où cette soupe de lentilles corail au lait de coco. En fait, j’adore toutes les légumineuses et ça tombe bien car elles sont intéressantes à différents niveaux : Bref si tu fais attention à ces différents points, pense aux légumineuses ! Aujourd’hui, comme souvent en ce moment, je te donne plusieurs façons de les cuisiner : Ingrédients Pour 4 personnes : TOTAL : 2,08 € Prix par personne : 0,52 € Recette de la soupe de lentilles corail à la noix de coco Préparation : 2 minutes Cuisson : 25 minutes Remarques : Recette de la soupe de lentilles corail au…
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Velouté d’asperges
Pour les soirées fraîches, pense à ce velouté d’asperges, facile à faire, et si délicat. C’est une entrée chaude parfaite pour le printemps. Pour cette recette j’ai utilisé des asperges qui commençaient un peu à fatiguer. C’est pour ça que je les ai utilisées en entier. Sinon garde les pointes pour les déguster autrement et n’utilise que la tige pour faire ce velouté. Il est parfait pour une recette anti gaspi ! Ingrédients Pour 3 personnes soit 1,15 €/personne Voici les ingrédients de base. Après on peut toujours l’améliorer avec : Recette du velouté d’asperges Préparation : 5 minutes Cuisson : 7 minutes à la vapeur (cocotte minute ou Cookéo)…
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Soupe à l’oseille et pomme de terre
Nous voilà rentrés en pleine saison de l’oseille et moi j’adore. J’avoue qu’en plus j’ai un plan magnifique dans le jardin. Du coup, ça me donne envie d’en cuisiner à toutes les sauces. Voici ma recette de la soupe à l’oseille et pomme de terre. C’est une soupe très légère, un peu acide comme j’aime. Pour les enfants, je ne suis pas certaine que ça plaise à tous. Les miens ne sont pas fans d’acidité, du coup cette recette ne leur a pas trop plu. Ils ont préféré l’oseille sous d’autres formes par contre. Ingrédients Pour 4 personnes 350 g d’oseille bio à 12€/kg 4,20 € 400 g pommes de…
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Vos 10 articles food préférés en 2016
Allez on va se la jouer au suspens avec un compte à rebours pour découvrir vos 10 articles food préférés en 2016 sur le blog. 10 – Soupe traditionnelle : poireaux, pommes de terre et carottes Je suis toujours étonnée de voir que cette recette revient chaque année dans vos recettes préférées. OK, j’avoue que chez nous, cette recette revient très régulièrement sur la table, même si j’aime bien varier. 9 – Risotto aux fruits de mer au Cookéo Plat complet à faire en quelques minutes au Cookéo, ne nécessitant pas beaucoup de cuisine je comprends tout à fait que vous l’ayez plébiscité. Les risottos au Cookéo c’est tellement facile, et…
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Velouté au topinambour et huile de truffe
Souvent associé aux années de disette, le topinambour est un légume ancien que j’adore. Il a un petit goût d’artichaut super fin, qui le rende vraiment très agréable. J’ai eu envie de préparer une petite recette de fête avec ce légume peu aimé, relevé d’un peu d’huile de truffe pour le côté festif. Je suis certaine que tu apprécieras ce velouté au topinambour et huile de truffe. En plus il s’agit de la première recette que je publie avec le Cooking Chef Gourmet. Mais pas de panique, si tu ne l’as pas, on peut tout à fait faire sans. Je t’ai également préparé une alternative avec le Cookeo ! Ingrédients…
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Commercialisez votre soupe lors du concours soupe d’Anne Delona
Sur la Cuisine de Circée, on aime les soupes : chaudes ou froides. Depuis des années, je vous en propose de toutes sortes. Aujourd’hui grâce au concours soupe d’Anne Delona, vous pourrez même concourir que que la votre soit commercialisée par Anne Delona. Ca ne serait pas super comme expérience ? Alors soyez attentifs aux lignes qui suivent … Pourquoi un tel concours ? La soupe fait partie des plats les plus répandus. On commence à en manger tout petit et on ne s’arrête plus ensuite. Chaudes ou froides, il n’y a même pas de saison pour en manger. On la réalise avec toute sorte de fruits, de…
