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Tartare de maquereau
Voici donc un tartare de maquereau, une recette d’entrée rafraîchissante, qui devrait plaire aux amateurs de poisson crû. Rien de mieux pour l’été que de manger frais et surtout du poisson. Ingrédients Pour 3 personnes TOTAL : 2,62 € Prix par personne : 0,87 € Recette du tartare de maquereau Préparation : 10 mn Repos : 60 minutes min. On lève les filets des maquereaux. On les coupe en dés, ni trop gros, ni trop petits. On assaisonne avec le jus du demi-citron, le sel , les câpres et l’huile d’olive. On laisse mariner au frais pendant 1 h et on sort du frigo juste avant dégustation. Ce tartare est…
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Tartare saumon cru et fumé, à la pomme Granny Smith
Ce tartare de saumon cru et fumé, avec de la pomme Granny Smith est une vraie entrée de fête ! Elle est vraiment bien fraîche, et mélange à la fois le saumon cru et le saumon fumé, avec une pointe d’acidité grâce à la pomme Granny Smith, mais aussi le citron vert. Bref le gras du saumon est contre balancé par l’acidité du citron, et c’est vraiment agréable à déguster. Ingrédients Pour 1 personne Prix par personne : 3,35 € Remarques : Recette du tartare de saumon cru et fumé et pomme Granny Smith Préparation : 10 mn Repos : 15 mn Couper le saumon frais en dés de 3…
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Tartare de langoustine
Bonjour Mes Gourmands, voici aujourd’hui une recette de tartare de langoustine. Pour aujourd’hui, on change de registre par rapport à hier. C’est une recette gastronomique, qui fait un peu exploser le porte-monnaie par contre. Mais c’est parfait, quand on prévoit un repas assez spécial en famille ou avec des amis pendant la période estivale. Ce tartare de langoustine au citron vert est à servir bien frais en entrée, un vrai régal ! C’est d’ailleurs ce que j’adore avec les tartares de poisson ou de crustacés, c’est vraiment très agréable. Ingrédients Pour 2 personnes : TOTAL : 11,11 € Prix par personne : 5,55 € Recette du tartare de langoustine Préparation…
