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Cheesecake salé à la truite fumée et gorgonzola (avec vidéo)
Voici aujourd’hui une recette festive : un cheesecake salé, à la truite fumée et gorgonzola. Comme d’habitude, c’est un plat très facile à faire et qui convient parfaitement pour un repas de Noël ou de Nouvel An. Avec les quantités que j’ai prévu tu peux donc faire une très jolie entrée froide ou bien si tu divises en 4, tu pourras faire des portions pour un apéritif, dinatoire ou pas. En tout cas, tu vas voir qu’avec pas grand chose, on peut faire un plat sympa et pas trop cher non plus. Retrouve donc la recette écrite, avec les photos et en bas en vidéo. Ingrédients Pour 2 personnes :…
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Boulettes de pomme de terre à la truite fumée
Bonjour mes gourmands, aujourd’hui c’est boulettes pomme de terre truite fumée ! Et oui je suis dans ma période boulettes … J’adore en faire de différentes sortes. Et en voici une qui pourra convenir à la fois pour un repas du soir, mais aussi pour les fêtes de fin d’année pour l’apéro. Les boulettes peuvent être préparées en famille, car je dois bien avouer que le façonnage des boulettes est un peu rébarbatif, mais ça les gamins devraient adorer. Là je n’avais pas embauché les miens mais ça leur aurait plu. Promis la prochaine fois, ils seront mes commis, mais des oncles, tantes, neveux, nièces, frères et soeurs feront tout…
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Verrine de concombre et truite fumée
Voici une nouvelle entrée fraîche, assez consistante par contre, qui convient parfaitement pour l’été. Ingrédients : Pour 1 belle verrine (25 cL) 1/6 de concombre 0,10 € 1 CS de crème fraîche liquide 0,02 € sel – poivre – 1 brin de ciboulette – 1 tranche de truite fumée, soit 25 g 0,75 € 1/2 citron 0,12 € TOTAL 0,99 € Prix par personne : 0,99 €Recette : Préparation : 5 mn 1ère couche : dés de concombre à la crème et à la ciboulette Peler le concombre. Couper en petits dés, les mettre dans un récipient. Rajouter la crème, saler et poivrer. Ciseler la ciboulette. 2ème couche : la…
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Feuilleté filo à la truite fumée courgette
Tadam on est vendredi c’est le jour du poisson, chose que j’avais un peu zappé ces derniers temps j’avoue ! Pour aujourd’hui c’est une entrée chaude qui peut servir de plat de résistance pour un soir ou un midi si on double les doses : le feuilleté à la truite fumée et à la courgetteAyant racheté des feuilles de filo, vous risquez de voir des recettes avec, ces prochains jours. Ingrédients Pour 2 feuilletés petite courgette, soit 124 g à 2€/kg 0,24 € 1/2 citron 0,20 € 2 belles tranches de truite fumée, soit 60g, à 40 €/kg 2,40 € 2 petits fromages frais (Kiri, St Moret …) 0,54 €…
