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La Cuisine de Circée dans Wine Life – Août 2023
Ma collaboration avec Wine Life magazine a failli passer complètement à la trappe … En fait, quand j’ai reçu le mail en juin, celui-ci était rédigé en anglais et dans un premier temps, j’ai cru à un spam, mais il n’en était rien ! Et oui ce magazine hollandais consacré intégralement au vin me contactait pour une collaboration. L’article sur Wine Life Si tu souhaites lire cet article, tu peux le trouver directement sur le magazine d’août 2023, en version papier ou digitale. M’enfin il s’agit d’un article en flamant donc … Ma collaboration avec Wine Life Pour cette collaboration, je suis intervenue pour la photo qu’on peut voir en…
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Le Mas Coris, histoire d’un petit domaine viticole bio qui gagne à être connu
J’ai connu Véronique lors d’un Apéro Blog à Montpellier. Une chose en entraînant une autre, début juin, je suis allée vister son domaine et puis une semaine plus tard, elle participait comme producteur et invitée à la dégustation vin fromage avec Tentation Fromage, et pour la note sucrée la Pâtisserie Ganaches. L’aventure de Véronique et son mari est vraiment atypique. Durant l’ascension 2009, ils se sont lancés le défi fou de la réalisation de vin, et voilà comment ils ont acheté 2 Ha de vignes en cours de conversion bio. Les années passant d’autres parcelles sont venues agrandir les parcelles historiques, et désormais le domaine du Grenache, du Cinseault-Grenache, du…
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Notre apéro vin fromage avec Tentation Fromage et Mas Coris
Samedi dernier, j’ai organisé un apéro vin-fromage avec mon partenaire Tentation Fromage, qui m’a fait parvenir des fromages à déguster. Il y avait également Véronique du Mas Coris, qui nous a fourni les vins qui allaient avec. Annabelle du Panier de la Coccinelle est également venue avec une confiture de sa réalisation : figues et noix de Grenoble. Le dessert, des macarons, avait été réalisé par Ganaches, pâtissier de la région Montpelliéraine. Bref cet apéro était vraiment l’occasion de tester différentes saveurs salées et sucrées. Le colis de Tentation Fromage Les affaires sérieuses ont débuté samedi matin, quand le postier m’a apporté mon colis Tentation Fromage. Pas mal de photos vont suivre car…
