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L’Eden aux mûres, ton souvenir d’été de La Grande Motte !
L’Eden aux mûres, souvenir d’été de La Grande Motte ? Et oui je t’explique … Pour cette collaboration commerciale avec la ville de La Grande Motte, ma mission a été de réaliser un plat avec le moule Eden offert. Etant donné que nous sommes en période de la mûre, j’ai eu envie de mettre ce fruit en valeur dans ce gâteau hyper moelleux. Le moule Eden Je sais que vous êtes nombreux à ne pas forcément être du côté de Montpellier, donc voici un petit rappel. La Grande Motte est une ville balnéaire de l’Hérault née dans les années 1970. La particularité de la ville est indéniablement son architecture, directement…
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Faire une glace sans sorbetière
Il fallait absolument que je partage cette recette de glace sans sorbetière ! Et oui, l’été je peux dévorer des tonnes de glace, c’est mon pêché mignon. Par contre, les glaces industrielles sont chères je trouve pour ce qu’il y a dedans. Vérifie les pots, mais très souvent pour un bac de 1 L tu n’as que 500 g de produit ! C’est-à-dire que le reste ce n’est que de l’air. Certes l’air est important, car il permet de bien foisonner la glace, et lui donner un aspect aéré, mais moi payer un bac rempli à moitié d’air, ça me saoule … Sans compter que c’est souvent assez sucré et/ou…
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Tartelette navet petits pois
C’est le printemps. On a des envies de verdure, de jolis légumes nouveaux, bien frais. Là avec ces petites tartelettes, on pourra satisfaire nos envies. J’ai fait peu de petites tartelettes comme ça et elles m’ont vraiment plu. C’est pour ça qu’aujourd’hui je vous partage ma recette de la tartelette navet petit pois. Elle pourra se servir tiède, avec une petite salade verte en entrée. Ingrédients Pour 6 personnes TOTAL : 6,44 € Prix par personne : 1,07 € Recette de la tartelette navet petits pois Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn au four à 180 °C Plus de photos : Cette recette te plait ? Enregistre-la sur Pinterest :
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Yaourt glacé à la framboise
Mon péché mignon l’été ce sont les glaces. J’en mangerais des tonnes. C’est comme les fruits natures. Le souci c’est que ça revient vite cher au final pour avoir une glace de qualité et vu la quantité ingérée, ça fait vite grimper le budget. C’est pourquoi je me suis mise cette année à faire mes glaces maison, ou plus exactement des yaourts glacés. Et puis comme j’ai des framboisiers qui donnent énormément de fruits, enfin qui en ont donné énormément avant qu’ils ne soient ravagés par cette terrible grêle tombée avant hier, du coup je m’étais lancée régulièrement à faire du yaourt glacé à la framboise. Avec juste 3 ingrédients,…
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Patates douces farcies au fromage à l’ail des ours
En avril, certains jours laissent entendre que nous sommes déjà en été, avec parfois 25 °C, un soleil magnifique, un grand ciel bleu etc … Et puis il y a les autres jours où c’est grisaille, pluie, vent, et la température avoisine plus les 10-15 °C, bref ces jours-là on a vraiment besoin de réconfort et ça passe par une cuisine familiale généreuse. Et quand en plus ça tombe un dimanche, le jour du traditionnel poulet/frites, et bien ça donne l’occasion de donner une variante aux frites. J’aime beaucoup les patates douces, je vous ai déjà proposé quelques recettes à base de ce féculent et là c’est l’occasion de vous…
- Entrées, Entrées froides, Plat principal, Plats complets à base de viande, Recettes, Terrines - Pâtés, Viandes
Terrine de volaille aux haricots verts et tomates séchées
Comme je vous l’annonçais mardi, le Paysan de Provence m’a contacté et m’a proposé de réaliser une recette à partir du panier reçu. J’ai donc fait cette terrine de volaille aux haricots verts et tomates séchées, à partir des haricots verts et de la purée de tomates séchées. Les tomates fraîches qu’on voit sont aussi celles du panier, et elles étaient extra à déguster avec d’ailleurs. Cette terrine de volaille conviendra parfaitement pour être dégustée froide, avec une salade verte ou bien une salade de tomates, pour un vrai repas d’été ! Ingrédients Pour 6 personnes 400 g d’escalope de volaille Label Rouge à 15€/kg 150 g d’haricots verts frais…
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Brochette de dinde marinée au cumin et paprika
La saison des barbecues reprend, il faut donc être prêt pour le jour J. Voici donc une nouvelle recette, très simple à faire, et qui vous permettra de donner un peu de peps à de simples brochettes de dinde achetées dans le commerce. Comme toute bonne marinade, il faut penser à a faire un peu en avance, c’est à dire au moins 2 heures avant le moment de la cuisson, pour que la viande ait bien le temps de s’imprégner des épices. Ingrédients : Pour 6 personnes 6 brochettes de dinde, soit 600g à 12€/kg 7,20 € 1 yaourt nature 0,17 € 1 citron 0,20 € 1 CS d’huile d’olives…
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Yaourt aux spéculoos
Bonjour Mes Gourmands, aujourd’hui je vous partage une recette de yaourt aux spéculoos. Ca faisait un moment que je ne vous avais pas réalisé de recettes de yaourts, alors en voici une nouvelle. J’avertis tout de suite, les yaourts aux biscuits changent vraiment des autres yaourts au niveau de la texture. En effet, même si on faire fondre les biscuits, il reste des résidus granuleux. Il y en a en bas du bas, mais aussi en haut. Je vous conseille donc de bien mélanger votre yaourt avant dégustation pour bien sentir le spéculoos. Mais au moins, on a le vrai goût du spéculoos, et pas des arômes ! Allez c’est…
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Verrine de surimi et citron vert
Je profite de l’été pour faire remonter une recette de verrine surimi citron vert, faite en septembre 2009, pour laquelle je viens de refaire les photos. Il s’agit d’une entrée fraîche et légère, cette fois c’est à base de surimi, ingrédient que j’utilise très peu j’avoue. Pour celles et ceux qui sont au régime, c’est parfait ! Sinon, vous pourrez faire cette entrée en avance : le matin pour le soir, ça ira très bien. J’ai essayé de jouer au niveau des textures avec le moelleux du yaourt et le craquant de la pomme. C’est une verrine salée, qui peut être servie à la fois pour une entrée ou bien…
