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Galette à la pulpe de fruits, le dessert anti-gaspi
En faisant de temps en temps des jus maison, avec une centrifugeuse ou extracteur de jus, il reste de la pulpe de fruits. Comme je suis dans une démarche zéro déchet, il était hors de question de les jeter. Il fallait trouver une solution pour les utiliser, et cette fois c’était en galette à la pulpe de fruits. Mais j’ai déjà bien d’autres idées en tête pour les prochains jus… Cette galette va convenir comme : dessert assez consistant goûter pour les enfants Les flocons d’avoine apportent du moelleux à la galette, et c’est justement ce que j’adore dans cette céréale. Par contre je suis désolée pour la qualité des…
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Too Good to Go, l’appli bon plan anti-gaspi
Toujours dans ma démarche anti gaspi, aujourd’hui je vous livre mon retour sur l’appli Too Good to Go. Il s’agit d’une appli, qui permet de sauver les invendus chez les commerçants. Le principe de Too Good To Go Vous allez voir c’est vraiment très simple ! Télécharger l’appli sur son Smartphone App Store ou Google Play, peu importe, l’appli Too Good To Go se trouve sur les deux. Une fois installée, on configure l’appli avec quelques renseignements notamment sa localisation géographique. Et oui cela permet de connaître les commerçants qui sont à proximité et qui participent. Ne pas oublier non plus sa carte bleue, notamment pour l’enregistrer pour faire un…
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Je cuisine les restes et je fais des économies
Vous savez que je tiens vraiment à la lutte anti-gaspi. Si vous êtes aussi dans ce cas ce livre « Je cuisine les restes et je fais des économies » est pour vous ! Vous allez y trouvez pas mal de bonnes idées pour une meilleure gestion des denrées mais aussi de nombreuses recettes qui vont éviter de gaspiller. Comme à son habitude, ce livre des éditions Terre Vivante est super bien fait, lisible et bien illustré. Ce qu’on peut trouver dans « Je cuisine les restes et je fais des économies » Introduction à « Je cuisine les restes et je fais des économies » Elle n’est pas comme les introductions habituelles. Là Céline…
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Food in sud 2018, avec mes coups de coeur
Aujourd’hui je vous emmène découvrir mon Food in sud 2018. Et oui, il y a certaines parties du salon qui ne m’intéressaient pas forcément, du coup je n’y ai pas trop traîné les pieds, mais y en a d’autres notamment du côté de l’épicerie fine et des ateliers de cuisine (et championnat de pizza) où j’ai adoré traînasser. Ça faisait quand même 2 ans que j’attendais ce salon avec impatience (cf. Food in sud 2016). En plus l’année dernière, je me suis fait une petite frayeur, je croyais que c’était tous les ans et que je n’avais pas ma place. Mais non c’est un salon pro qui se tient tous les…
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Le Festival des Influenceurs Culinaires 2017
Il y a 15 jours j’étais à Paris pour le Festival des Influenceurs Culinaires 2017 (FDIC). Si tu me suis sur Facebook (si c’est pas le cas, c’est pas bien !) ou sur Instagram (là aussi si c’est pas le cas, mais pourquoi ???), tu as du voir que c’était un grand rassemblement de blogueurs. C’était ma première fois à ce festival, qui a fait cette année sa 3ème édition. J’avais loupé déjà 2 éditions, (tu as vu comme je sais bien compter ?) et du coup il était hors de question de le louper encore. Du coup j’ai profité de cette montée à Paris (je te rappelle que j’habite Montpellier)…
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Le Picnic Zéro Déchet de Montpellier
Le 10 juillet dernier, j’ai eu le plaisir de participer au Picnic Zéro Déchet de Montpellier. Celui-ci s’est déroulé exactement au lac du Crès. C’est Laetitia du blog Le Corps, la Maison, l’Esprit, qui l’avait organisé, et ceci dans de nombreuses villes de France. Pour raisons familiales, je ne savais pas trop si je pouvais y aller, et finalement, ce fut le cas. Franchement je ne regrette rien, car j’ai vraiment passé un super moment, entouré de personnes impliquées comme moi dans le Zéro Déchet. Rien que ça c’était formidable, car on se rend compte qu’on n’agit pas seul de notre côté, mais que de très nombreuses personnes commencent à…
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La tournée de Pic Nic Zéro Déchet
Pour ce mois de juillet 2016, Laetitia du blog Le Corps La Maison l’Esprit lance une grande tournée de Pic Nic Zéro Déchet à travers la France. Vous me connaissez engagée, à mon petit niveau, depuis quelques années dans la lutte contre le gaspi et le zéro déchet, alors forcément je ne pouvais pas passer à côté d’un tel évènement. Le but d’une telle tournée C’est essentiellement le partage, partager ensemble quelques moments, discuter zéro déchet, tout en déjeunant. Le repas pour être pour vous seul, ou bien à partager. L’essentiel pour cet évènement est bien évident d’être complètement zéro déchet. Sur mon autre blog, j’ai justement fait un…
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Slowly Veggie, nouveau magazine culinaire hyper tendance
Il y a quelques semaines, j’ai découvert un nouveau magazine culinaire pour lequel j’ai complètement craqué : Slowly Veggie. Je l’ai d’ailleurs recommandé déjà à pas mal de monde tellement je l’ai trouvé fantastique. Slowly Veggie s’inscrit dans la tendance actuelle « végétarien, vegan et joyeuse ». En effet jusqu’à présent, l’omnivore que je suis, croyait que tout ce qui était végétarien était triste et insipide, mais depuis quelques années je découvre que ça ne l’est pas, bien au contraire. Et grâce à ce magazine, on découvre plein de recettes super créatives et vraiment très appétissantes. Moi qui recherche à diminuer ma quantité de viande, pour privilégier sa qualité c’est une vraie…
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Nos menus de la semaine
Hier j’ai lancé le défi sur la page Facebook du blog de montrer ses courses, pour voir un peu la proportion de plats cuisinés et fait-maison. Du coup, je me suis quand même pliée au défi et j’ai ainsi diffusé cette photo : Ayant fait mes courses j’étais plutôt contente de la quantité d’emballages inutiles évités, mais au final je trouve qu’il y en a quand même encore pas mal. J’ai encore du travail avant d’être au niveau de Béa Johnson, mais peut-être qu’un jour j’y arriverai … Ah oui il manquait sur la photo 2 pains de mie (avec emballage plastique) et 1 big bag de 3 L…
